The main objective of the course concerns the critical assimilation of the geographic factors that are important for tourism, culture and sport, and of the key characteristics of the strategic planning for the respective activities, with a reference to the role of human action and social structure.

The aim of the course focuses on students who are interested in working as planners, or in organizations dealing with tourism and leisure activities.

• Knowledge

Acquisition of knowledge for the human need and desire for dinstictive time and leisure and tourism management as a basic prerequisite for understanding the contemporary issues and concepts about tourism development.

• Skills

Understanding of the basic concepts of tourism development, elaboration of proposals for tourism activities and critical evaluation of the relevant measures, plans and policies.

The skills the students acquire through this course are mainly mental.

1.3 Competences

At the end of the course, students can use their knowledge, skills and personal, social and methodological abilities in work or education processes and in their professional and personal development with the main focus on planning and organizing tourism activities in space. They should be able to seek information, combine and organize the knowledge they have gained and evaluate it critically.

Students acquire the ability to scientifically analyze and organize the space at all scales (city section, city and region) in relation to tourism and leisure activities and the ability to make documented proposals for tourism and leisure planning.

Taking into account the general competencies that the graduates should acquire (as listed in the Diploma Supplement) the course contributes to the acquisition of the following:

– Research, analysis and synthesis of data and information, using the essential technologies,

– Teamworking,

– Working in an international and interdisciplinary environment,

– Generating new research ideas

– Project management and design

– Respect to the environment

– Promotion of free, creative and inductive thinking

The course introduces the concepts of leisure and tourism which are key factors in the development of human activities in the specific field. Regarding tourism activities, the course examines all scales of space. Concerning the cultural and sports activities, it emphasizes the urban dimension, in the context, however, of a unified approach of space and time. The geographical focus is on Greece along, however, with the evaluation of the international (and mainly European) experience. Case studies from Greece and the international experience will also be presented. The course is structured as follows:

DIMENSIONS OF LEISURE

The concept of time and leisure planning

New concepts

Planning for tourism and leisure in the cities

The quality of urban life in relation with the triptych recreation-culture-tourism

Climate change and leisure activities

Introduction to the planning and management of special events

Management and marketing of leisure activities and tourism

Sports

TOURISM

The development of tourism worldwide

New trends in tourism, special forms of tourism

Tourism Planning at  the national, regional and local level

National Spatial Framework for Tourism

CULTURE

Cultural planning – Creative (Cultural) Industries (Media, music, cinema).

European Capitals of Culture

The Creative City

Specified Evaluation Criteria

The topics of the papers are suggested through a specially formulated list of topics that cover contemporary issues and concepts related to the course. The authoring of the papers, which is monitored by the teachers throughout the semester, involves the analysis and synthesis of theoretical text, gathering diverse data, conducting field research in the area of inquiry, critically evaluating the plans and policies already applied and the formulation of specific recommendations based on the knowledge gained by the students participating in the course. Through the corrections of the work, the intermediate and final presentation, as well as the overall student participation in the lectures, teachers are able to evaluate their performance on the above individual learning objectives.

The assessment system is sufficient, clear and aware of the students, as it is analyzed in the outline of the course which is being distributed in the first lesson and posted in eclass.

All courses include an evaluation of the teachers, the educational process and the student assessment process. The evaluation process is carried out anonymously and electronically under the responsibility of the Secretariat and is completely transparent.

• ΤΣΑΡΤΑΣ Π., ΛΥΤΡΑΣ,Π. (επ.) (2017) Τουρισμός,, Τουριστική Ανάπτυξη: Συμβολές Ελλήνων Επιστημόνων, Αθήνα: Παπαζήσης. [κυρίως τα κείμενα των Δέφνερ, Κοκκώση, Τσάρτα]
• ΚΟΚΚΩΣΗΣ, Χ., ΤΣΑΡΤΑΣ Π., ΓΚΡΙΜΠΑ, Ε. (2011) Ειδικές και Εναλλακτικές Μορφές τουρισμού, Αθήνα: Κριτική.
• ΚΟΚΚΩΣΗΣ, Χ. και ΤΣΑΡΤΑΣ Π. (2001) Βιώσιμη Τουριστική Ανάπτυξη και Περιβάλλον, Αθήνα: Κριτική. [κεφάλαια 1, 2.1, 3, 4, 6, 8, 9, 10]
• ΑΥΔΙΚΟΣ, Β., ΚΑΛΟΓΕΡΕΣΗΣ, Θ. (επ.) (2017) Κείμενα για την Δημιουργική Οικονομία, Θεσ/νίκη: Επίκεντρο.[κυρίως το κείμενο των Καραχάλη & Δέφνερ]
• ΑΦΟΥΞΕΝΙΔΗΣ, A. (επ.) (2012) Η Ανισότητα στην Εποχή της Κρίσης: Θεωρητικές και Εμπειρικές Διερευνήσεις, Αθήνα: Προπομπός, [το κείμενο των Συρακούλη, Κ. & Δέφνερ, Α. ‘Οι ανισότητες στον ελεύθερο χρόνο της νεολαίας στην πόλη: Εμπειρικά αποτελέσματα από τη Λάρισα και τον Βόλο’, σσ. 121-132].
• ΔΕΦΝΕΡ Α. (1999/2005), ‘Πολιτιστικός τουρισμός και δραστηριότητες ελεύθερου χρόνου: η επίδραση στις λειτουργίες των πόλεων’, στο Δ. Οικονόμου και Γ. Πετράκος (επ.) Η Ανάπτυξη των Ελληνικών Πόλεων: Διεπιστημονικές Προσεγγίσεις Αστικής Ανάλυσης και Πολιτικής (Βόλος/ Αθήνα: Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας/ Gutenberg), 113-152.
• ΔΕΦΝΕΡ Α. (2000) “Οι Πολιτιστικές Βιομηχανίες στην Αθήνα ως Περίπτωση Πολιτιστικού Σχεδιασμού“, στο Γοσποδίνη, Α., Χριστοπούλου, Ο., Ψυχάρης, Γ. (επ.) Δεκαεπτά Κείμενα για το Σχεδιασμό, τις Πόλεις και την Ανάπτυξη: Συλλογικός Τόμος για τα Δέκα Χρόνια Λειτουργίας του Τμήματος Χωροταξίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας, Βόλος, σελίδες 251-296.
• ΔΕΦΝΕΡ Α. (2000/2002) “Η Κατανομή των Πολιτιστικών Χώρων στην Αθήνα”, στο Θ. Μαλούτας (επ.) Κοινωνικός και Οικονομικός Άτλας της Ελλάδας. Τόμος Ι: Οι Πόλεις, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας/ ΕΚΚΕ, Βόλος/ Αθήνα, 2000, σελίδες 76-77.
• ΔΕΦΝΕΡ Α. (2002α) "Η Σημασία της Σύνδεσης Πολιτιστικού και Χρονικού Σχεδιασμού για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη των Πόλεων", Τόπος, τεύχος 18-19, 197-213.
• ΔΕΦΝΕΡ, Α. (2004) ‘Μπορεί η Ψυχαγωγία να Αποτελέσει Αντικείμενο Σχεδιασμού; Η Περίπτωση των Εστιατορίων στο Πολεοδομικό Συγκρότημα της Πρωτεύουσας’, στο Οικονόμου, Δ., Σαρηγιάννης, Γ., και Σερράος, Κ. (επιμ.) Πόλη και Χώρος από τον 21ο στον 21ο Αιώνα: Τιμητικός Τόμος για τον Καθηγητή Αθανάσιο Ι. Αραβαντινό, Αθήνα/ Βόλος: ΕΜΠ/ ΤΜΧΠΠΑ/ ΣΕΠΟΧ, 2004, σελίδες 173-184.
• ΔΕΦΝΕΡ, Α. (2008) ‘Oι Πολυκινηματογράφοι στην Ελλάδα: ‘Τοπικοί’ ή ‘Παγκόσμιοι’ Χώροι;’, στο Γοσποδίνη, Α. (επ.) Διάλογοι για το Σχεδιασμό του Χώρου και την Ανάπτυξη, Αθήνα: Κριτική, σελίδες 149-168.
• ΔΕΦΝΕΡ, Α. (2009) ‘Τα θεματικά πάρκα ως σημείο σύγκλισης Πολεοδομίας, Πολιτισμού και Τουρισμού’ στο 25 Κείμενα για το Σχεδιασμό και την Ανάπτυξη του Χώρου: Συλλογικός Τόμος για τα 20 Χρόνια Λειτουργίας του Τμήματος Μηχανικών Χωροταξίας, Πολεοδομίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας, Βόλος, σελίδες 263-293.
• Δέφνερ, Α. (2011) ‘Η αναπαράσταση της πόλης σε πρόσφατες βορειοαμερικανικές τηλεοπτικές σειρές ως στοιχείο πολιτιστικού σχεδιασμού’, 9o Εθνικό Συνέδριο του Ελληνικού Τμήματος του ERSA Περιφερειακή Ανάπτυξη και Οικονομική Κρίση: Διεθνής Εμπειρία και Ελλάδα, Αθήνα, 7 σελίδες
• HALL, T (1998/2005) Αστική Γεωγραφία, Αθήνα: Κριτική. [πολιτιστικές βιομηχανίες: σσ. 89-93, πρόσφατη αστική αλλαγή: σσ. 138-145, πολιτιστικά ζητήματα: σσ. 216-220, αστικοί χώροι πρασίνου: σσ. 238-243]
• Harris, David (2004/2011) Ελεύθερος Xρόνος: Θεωρία και Πράξη, Αθήνα: Πλέθρον.
• ΚΑΡΑΧΑΛΗΣ Ν. (2010), «Πολιτιστικές περιοχές, Αστική Ανάπλαση και Εξευγενισμός στην Αθήνα, το Μάντσεστερ και τη Βαρκελώνη», Πρακτικά του 9ου Πανελλήνιου Γεωγραφικού Συνεδρίου, Χαροκόπειο 4-6 Νοεμβρίου 2010, Αθήνα σελ. 423-432.
• ΚΟΝΣΟΛΑ, Ν. (2006) Πολιτιστική Ανάπτυξη και Πολιτική, Αθήνα: Παπαζήσης.
• Le Corbusier (1943/1987) Η Χάρτα των Αθηνών, Αθήνα: Ύψιλον. (Συγκεκριμένα τα κεφάλαια ‘Ψυχαγωγία’ και ‘Ιστορική κληρονομιά των πόλεων’, σελίδες 65-71 και 91-94)
• STEVENSON, D. (2003/2007) Πόλεις και Αστικοί Πολιτισμοί (Αθήνα: Κριτική). [κεφ. 6, 7, 8]
• BAUD-BOVY M. και LAWSON F. (1977/1998), Tourism and Recreation: Handbook of Planning and Design (Oxford: Architectural Press/ Butterworth-Heinemann).
• Deffner, A., Konstadakopulos, D. and Psycharis, Y. (2003) (eds) Culture and Regional Economic Development Cultural, Political and Social Perspectives, Volos: University of Thessaly Press.
• Deffner, A., Labrianidis, L. (2005) “Planning Culture and Time in a Mega Event: Thessaloniki as the European City of Culture,1997”, International Planning Studies, Vol. 10, No. 3-4, 2005, pp. 241-264.
• Karachalis, N. (2011), «The regeneration of inner city neighbourhoods and the role of cultural industries: The case of Psiri in Athens». In Cremaschi Μ., Eckhard F. (eds.), Changing Places, Urbanity, Citizenship, and Ideology in the New European Neighbourhoods, Techne Press, Amsterdam¸ pp.142-159.
• Karachalis, N. Deffner A. (2012), “Rethinking the Connection Between Creative Clusters and City Branding: the Cultural Axis of Piraeus”, Quaestiones Geographicae. Volume 31, Issue 4, pp. 87–97.
• Rojek, Chris, Anthony J. Veal, Susan M. Shaw (eds) (2007) A Handbook of Leisure Studies, Basingstoke: Palgrave Macmillan
• ΔΕΦΝΕΡ, Α. (1999/2006), Σχεδιασμός για τον Ελεύθερο Χρόνο (Τουρισμός-Πολιτισμός-Αθλητισμός), Βόλος: Τμήμα Μηχανικών Χωροταξίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. [κεφάλαια 1, 2, 3, 5, 8, 9, 10]
• Συναφή επιστημονικά περιοδικά: Annals of Tourism Research, Journal of Leisure Research, Journal of Sustainable Tourism, Journal of Tourism Studies, Leisure Sciences, Managing Leisure, Society and Leisure, Tourism Management, Tourismos.