Σκοπός του μαθήματος είναι η κατανόηση των εννοιών της βιοποικιλότητας και της διατήρησης, καθώς και της δυνατότητας αξιοποίησής της για ικανοποίηση ανθρώπινων αναγκών. Επίσης, η εξοικείωση με τα διαθέσιμα διαχειριστικά εργαλεία για τη διατήρηση ειδών και οικοτόπων. Τέλος, η απόκτηση γνώσης για την αξιοποίηση της φυτικής και ζωικής ποικιλότητας, ιδιαίτερα της φυσικής χλωρίδας αρωματικών και φαρμακευτικών ειδών για την παραγωγή τροφίμων και σκευασμάτων για ανθρώπινες ανάγκες.

Μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές-τριες θα έχουν αποκτήσει τη γνώση και την ικανότητα για σύνταξη και εφαρμογή σχεδίων διαχείρισης ειδών και οικοτόπων, υλοποίηση προγραμμάτων παρακολούθησης ειδών και οικοτόπων, γνώση τεχνικών και μεθοδολογιών διατήρησης, σύνταξης σχεδίων επανεισαγωγής ειδών, μεθοδολογιών και τεχνικών παραγωγής τροφίμων, φυσικών πρόσθετων τροφίμων και συστατικών φαρμακευτικών σκευασμάτων από την αξιοποίηση  αυτοφυών φυτών (αρωματικών και φαρμακευτικών).

• Επίπεδα της βιοποικιλότητας
• Βιολογία διατήρησης ειδών
• Διατήρηση οικοσυστημάτων, προστατευόμενες περιοχές
• Αποκαταστάσεις βιοκοινοτήτων και οικοσυστημάτων
• Επανεισαγωγή ειδών, Διατήρηση βιοποικιλότητας in vitro και in vivo, τράπεζες γενετικού υλικού
• Αξίες και χρήσεις της βιοποικιλότητας
• Δυνατότητες αναπαραγωγής ελληνικών φυτών (εγγενής, αγενής, ιστοκαλλιέργεια)
• Αξιοποίηση αυτοφυών φυτών (αρωματικών και φαρμακευτικών) για παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας
• Αξιοποίηση ζωικών ειδών για εμπορική χρήση (παραγωγή τροφίμων και φαρμάκων).

Το μάθημα αξιολογείται μέσω: (α) εργασιών μελέτης και ανάλυσης βιβλιογραφίας κατά τη διάρκεια του εξαμήνου σε ποσοστό 20% και (β) εργασίας με παρουσίαση σε ποσοστό 80%.

• Σγαρδέλης Σ., Π. Δημόπουλος, Σ. Πυρίντσος 2015. Οικολογία: πληθυσμοί, βιοκοινότητες, εφαρμογές (Eπιμέλ. 1ης Έκδοσης του Begon M., R. W. Howarth, C. R. Townsend Essential of Ecology, 4th ed.), Εκδόσεις Utopia
• Αριανούτσου M. και Π. Δημητρακόπουλος 2017. Βιολογία της διατήρησης: Μία εισαγωγή. University Studio Press (Επιμέλ. Έκδοσης του Richard B. Primack: A Primer of Conservation Biology, Sinauer Publications).
• Krishnamurthy A. G. 2004. An Advanced Textbook On Biodiversity: Principles And Practice. Oxford & IBH Publishing Company Pvt. Limited
• Brookfield H. 2001. Exploring Agrodiversity. Columbia University Press
• O'Riordan T. and S. Stoll-Kleemann 2002. Biodiversity, Sustainability and Human Communities: Protecting beyond the Protected. Cambridge University Press